BONNES ADRESSES FOOD Paris

Revue – Fuxia

Bonjour tout le monde ! Malgré la distance, je continue mes revues et j’ai décidé aujourd’hui de vous parler d’un bon restaurant que vous pouvez trouver en France et dans lequel je vais assez régulièrement je dois dire, il s’agit de Fuxia ! Il y en a apparement dans pas mal de ville en France comme Bordeaux, Lille, Nantes, Lyon, Marseille, Angers, Brest et je sais que Paris compte notamment beaucoup de ces restaurants ! Je suis allée à plusieurs adresses et je n’ai jamais été déçue ni de l’ambiance, du service ou encore de la nourriture. Bref, je ne pouvais plus attendre pour vous présenter cette jolie adresse que je vous conseille de tester prochainement !

 

Le restaurant

Ce soir là, je me suis rendue au restaurant Fuxia derrière la Place Saint Michel, dans le quartier latin. Je n’étais jamais allée dans ce restaurant et je dois dire que c’est celui que j’ai préféré de toute la chaine. Le restaurant est grand, il y a une belle terrasse, un bar, les tables sont espacées et j’adore la décoration de cet endroit. Le restaurant était assez vide pour un mardi soir, mais l’ambiance était top et on a pu manger dans le calme !

La carte

La carte varie selon certains restaurants, mais reste quand même complète. Vous l’aurez compris, ce restaurant est une adresse italienne, et la carte propose de bons petits plats italiens vraiment délicieux.

La carte propose des entrées variées comme des planches de charcuterie ou bien de mozzarella et propose également tout sortes de planches à base de Burrata, un délice ! La carte a un grand choix de salades je trouve, avec notamment des alternatives végétariennes, ce qui est top. Dans cette catégorie, vous pouvez également retrouver des tartines (saumon, chèvre) et autres « plats-entrées ».

Dans certains restaurants, vous pourrez retrouver un choix de pizzas également varié, des pizzas croustillantes et faites maison ! La plus grande partie de la carte est tout de même consacrées aux pâtes et aux gratins, dans laquelle vous pourrez satisfaire toutes vos envies. J’aime le fait que les plats soient super variés mais aussi d’une belle originalité dans les ingrédients utilisés.

Une catégorie est également consacrée à la viande et une autre aux poissons, comme vous voyez, vous n’aurez que l’embarras du choix ! N’oublions pas évidemment la sélection de bons desserts italiens comme le classique tiramisu, la panna cotta, ou encore le délicieux fondant au chocolat.

 

Mon choix & mon avis

Je ne pourrais pas vous parler que d’un seul plat cette fois-ci, ce serait trop compliqué ! Etant donné que je suis allée plusieurs fois dans ce restaurant, j’ai pu goûter plusieurs catégories de plats et je préfère vous donner mon avis le plus largement possible !

 

Les plats

La pizza

Cette fois-ci, je me suis laissée tenter pour la pizza à la burrata, à base de burrata donc, de sauce tomate maison et de roquette sur une pâte croustillante. UN DELICE. Rien à dire de plus si ce n’est que la sauce tomate était à tomber, une vraie sauce tomate comme on en goûte que rarement maintenant. La pâte était cuite à la perfection et la burrata était vraiment délicieuse. Pas la meilleure pizza que j’ai mangé de ma vie tout de même, mais elle fait sans aucun doute partie de mon top 10 !

La salade

Je prends assez régulièrement la salade végétarienne lorsque je vais chez Fuxia. Elle est composée de légumes grillés et de salade, posée sur une galette croustillante très fine, une spécialité italienne, et parsemée de copeaux de parmesan. Un régal, et une excellente note pour cette salade, on sent la qualité des légumes utilisés, le goût est là, les portions sont assez grosses mais n’hésitez pas à demander une barquette pour la ramener chez vous si vous avez eu les yeux plus gros que le ventre.

Les pâtes

J’ai déjà gouté toutes sortes de pâtes chez Fuxia, mais la recette qui m’a le plus marquée reste les Penne à la Sicilienne ! Une bonne portion de pâtes servie avec de la sauce tomate, des aubergines coupées en petits cubes et parsemées de mozzarella, pour un résultat hyper fondant. Je vous recommande ce plat à 100% !

D’après les avis de mes amies, les autres plats à base de pâtes sont également excellents et de qualité, en bref, foncez !

 

Les desserts

La soupe de fraise & le crumble

Pour un peu de fraicheur en fin de repas, j’avais déjà testé la soupe de fraise et son crumble. C’était vraiment délicieux. Le goût des fraises est là, le crumble est bon, mais par contre un peu trop présent à mon goût. Mais une bonne note pour ce dessert, je vous le recommande si vous êtes fan de fruits ou encore si vous voulez un peu de légèreté en fin de repas après une pizza.

La Panna Cotta

Je ne suis pas super fan des panna cotta mais je trouve que ce dessert passe très bien après un repas un peu (trop) copieux. Cette panna cotta est bonne, légère, un bon goût de vanille, rien à redire !

Le Fondant au chocolat

Alors là… Le meilleur dessert de la carte, sans aucun doute ! Une petite tuerie, un goût de chocolat bien présent, servi avec une petite boule de glace vanille… Le fondant est bien là, une merveille en bouche.

Vous l’aurez compris, je suis totalement en amour de ce restaurant. Leurs plats sont tous plus délicieux les uns que les autres, je vous les recommande tous ! Je ne pourrais pas vous donner d’avis sur les plats à base de viande et autres mais je suis certaine qu’ils sont à la hauteur du reste.

 

Les prix

Pour ce qui est des prix, on reste sur des prix classiques d’un restaurant ou d’une brasserie parisienne. Les salades sont entre 10€ et 17€ à mon souvenir, les plats à base de pâtes sont un peu plus abordables, entre 10€ et 15€ je pense. Les pizzas sont également d’un prix honnête, je suis par contre plus mitigée quand aux prix des planches en entrées, qui montent vite à 22€, notamment pour la planche de Burrata… Les desserts sont entre 5€ et 10€ si je me souviens bien. Je ne veux pas vous dire de bêtises et je préfère vous laisser vérifier par vous-même, mais pour un repas complet avec un plat et un dessert, comptez entre 20€ et 30€. Mais croyez-moi, de temps en temps, le prix en vaut la peine.

C’en est tout pour ma revue sur Fuxia, vous aurez compris que je suis juste fan de cette adresse ! Je vous la recommande à 100% si vous cherchez un bon restaurant italien et que ceux de la chaine Big Mamma Group sont trop encombrés ! Désolée de ne pas vous avoir fourni autant de photos que j’aurais voulu pour tous les plats, mais je vous redirige vers le site ! Je vous souhaite une belle journée et vous retrouve très prochainement dans une prochaine revue

 

 

 

 

Le site de Fuxia & les adresses

www.fuxia.fr

 

 

 

4 Comments

  1. EmmaxGranger

    23 janvier 2019 at 16 h 17 min

    Hello ma belle 🙂 Ça a l’air tellement tellement bon ! Merci pour ce partage 🙂

    Des bisous 🙂

    1. SpencerJune

      24 janvier 2019 at 6 h 17 min

      Merci à toi d’avoir lu cet article ! J’espère que tu pourras tester cette adresse c’est vraiment excellent 🙂 Bonne soirée !

  2. Pauline Guillon

    28 janvier 2019 at 15 h 28 min

    Il y en a un à Confluence, à Lyon. Je suis tombée amoureuse des lasagnes pesto chèvre là bas ! J’ai même réessayer de refaire la recette à la maison, mais pas facile de doser le pesto !
    J’aime bien tes revues Food 🙂 Je vais tester ton gratin de patate douce aussi 🙂
    Gros bisous 🙂

    1. SpencerJune

      29 janvier 2019 at 0 h 54 min

      Merci ma Pauline, n’hésites pas à me dire si tu as bien aimé le gratin ! C’est une recette super facile elle était super bonne aussi 🙂 Merci en tout cas ce genre de retour me fait plaisir 😀

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